A lipidek – közismertebb nevükön zsírok – alapvető tápanyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számos működéséhez. Ezek az anyagok nem csupán energiaforrásként szolgálnak, hanem fontos szerkezeti és szabályozó szerepet is betöltenek a sejtekben. A lipid molekulák különféle formákban fordulnak elő, és mindegyiknek megvan a maga sajátos funkciója. Az egészséges táplálkozás és a megfelelő anyagcsere folyamatos fenntartása érdekében fontos, hogy megértsük, milyen szerepet játszanak a lipidek a testünkben. A lipidek komplex biokémiai jellege és változatos funkciói miatt nélkülözhetetlenek az élethez. A lipidek biológiai felépítése és típusai A lipidek különböző kémiai szerkezetekkel rendelkeznek, amelyeket közös jellemzőjük, a vízben való rossz oldhatóság köt össze. Ez a tulajdonság segít nekik abban, hogy a sejtek membránjainak…