A citromfű (Melissa officinalis) egy sokoldalú, aromás növény, amely a mentafélék családjába tartozik. Már évszázadok óta használják különböző kultúrákban, nemcsak a gasztronómiában, hanem a gyógyászatban is. Intenzív citromos ízének és illatának köszönhetően népszerű fűszer, amelyet különféle ételek és italok ízesítésére használnak. A citromfű levelei nemcsak frissességet adnak az ételeknek, hanem számos jótékony hatással is bírnak. Az utóbbi években a citromfű iránti érdeklődés növekedett, mivel egyre többen fedezik fel a benne rejlő egészségügyi előnyöket. A modern orvostudomány is elismeri a citromfű gyógyító tulajdonságait, és számos kutatás foglalkozik a növény hatásaival. Ezen kívül a citromfű egy könnyen termeszthető növény, amely a saját kertünkben is megteremthető, így biztosíthatjuk a friss alapanyagot a konyhánkba.…