Az étel intolerancia egyre gyakoribb problémát jelent a modern társadalomban. Sok ember szenved különböző tünetektől, amelyek első pillantásra nem tűnnek összefüggésben lenni a táplálkozással. Az étkezési szokások változása, a feldolgozott élelmiszerek elterjedése, valamint a környezeti hatások mind hozzájárulhatnak ahhoz, hogy valaki érzékenyebbé váljon bizonyos ételekre. Az étel intolerancia nem tévesztendő össze az ételallergiával, amely sokkal súlyosabb reakciókat okozhat. A tünetek széles spektrumot ölelnek fel, a puffadástól és hasi fájdalmaktól kezdve a bőrkiütésekig és a fáradtságig. A diagnózis gyakran nehéz feladat, mivel a tünetek változatosak és gyakran más egészségügyi problémákkal is összekeverhetők. Az orvosi vizsgálatok és a megfelelő diéta segítségével azonban sokan megtalálják a megoldást a mindennapi életükben. A tudományos kutatások…